2019.03.22
佐賀県小城市にある『橘屋八頭司本舗』
今日は、佐賀県小城市にある『橘屋八頭司本舗』をご紹介します！
コン「小城市と言えば“小城羊羹”ですよね」
【『橘屋八頭司本舗』とは？】
『橘屋八頭司羊羹本舗』は佐賀県小城市小城町にあります。小城市の駅前には、『八頭司』という名前が付く羊羹屋さんが３店舗ありますが、御縁のある皆さんが経営されているそうです。今回は、三代目八頭司直俊さんの奥さん令子さんにお話しをお聞きしました。
『橘屋八頭司羊羹本舗』は、直俊さん御夫婦と四代目の康義さんを中心に営業されています。四代目の康義さんは当初公務員を目指されていたそうです。東京での仕事を経て、小城市に帰ってこられ、小城市で役所や小学校のお仕事をされた後、実家のお仕事に専任されるようになったとのこと。
【人気商品は？】
中野「外側にうすい砂糖の結晶が付いているのが昔ながらの“小城羊羹”ですが、今日は２種類お持ちしました」
玲子「薄い茶色の中にお豆さんが入ってる！」
コン「手前のコレは？？」
中野「周りに砂糖がないのが“しぐれ”という“上本練羊羹”です。『橘屋八頭司羊羹本舗』の人気商品です」
コン「ウマい！」
玲子「甘さも控えめで小豆の甘さも感じられますね」
現在『橘屋八頭司羊羹本舗』の人気商品に“しぐれ”という商品があります。当初は目立たない商品だったそうですが、店舗で試食を始められて、人気が出てきたとのことです。『橘屋八頭司羊羹本舗』では、“昔ながらの羊羹”を製造販売されていますが、「“しぐれ”だけは、昔ながらの周りに結晶のある羊羹ではなく、“しっとり感”がある方が美味しいとのお客さんのご要望があり、“しぐれ”については、“昔羊羹”としては製造販売していません。」とのことです。
中野「モチモチ感があってね」
コン「たしかに！羊羹では中々味わえないモチモチ感ですね」
玲子「これ美味しい！！」
康義さんには、由佳里さんというお姉さんがおられます。営業には直接携われていませんが、Facebookなどを利用し通常の予定やイベントの様子などを消費者の皆さんにお手伝いされているそうです。『橘屋八頭司羊羹本舗』では、康義さんを中心に昨年９月に行われた福岡市博多駅前のイベントをはじめ、今年３月に行われた長崎市のお菓子屋さんとのコラボイベント「シュガーロード」や「佐賀桜マラソン」のイベントにも積極的に参加されています。
玲子「お味も色々あるのですね。“抹茶”とか“白練”“あずき”」
中野「本練羊羹では、極上本練・上本練・本練とありまして、“しぐれ”は上本練の一つです」
玲子「しっとりとした“しぐれ”もおススメですよ！」
●連絡先●『橘屋八頭司羊羹本舗』佐賀県小城市小城町本町152−12
TEL：0952-73-2660
玲子「さて来週は？」
中野「長崎市の『山喜食品』をご紹介します！！」